奥多摩駅前の「天益」で餃子を賞味した後、肉好き大喰い和尚が、「もつ焼きを喰いたい」と云い出したので、青梅線で立川までの移動中に、あれこれ検索。立川到着時刻が18時と、やや出遅れ感があるので、「立川やきとん」や「かぶら屋」など人気の店はなかなか難しかろう。せっかくだから、まだ入ったことが無い店で、あまり混んで無さそうな店はないものかと、暫しリサーチ。
その結果見つけた「アラマサ」にすぐ電話を入れてみると、入れますとの返事。では行ってみようと、南口を下りて東へ。立川通りにぶつかる交差点の手前を右に入り、すぐ左へ折れたところが「アラマサ」。もうここは西国立駅の方が近いくらい。オレンジ色の暖簾が印象的。中に入ると、店内はもつ焼き屋にしては、ずいぶん落ち着いた雰囲気である。
席に着いたら先ず飲み物だが、それぞれビール、チューハイ、日本酒で乾杯。メニューを見ると、ここには「てっぽう」以外にも、「がつ」や「ちれ」、「さお」もある。「がつ」は刺身(ボイル)もある。もつ焼き鑑定士(隊長)がいないのが残念。
さっそく、その「がつ刺」を頼んでみる。ねぎとしょうがを乗せ、醤油につけて喰う。肉厚で柔らかい。臭味もなく、新鮮さを感じる。
ベンチマークのポテトサラダは特段のインパクトはない。
もつ焼き屋と云うと、賑やかな大衆酒場的雰囲気を連想するが、ここはだいぶシックである。高校生の頃もつ焼きの味を覚えて以来、もつ焼き屋は、見てくれや接客よりも味で勝負と云う、質実剛健型の方が美味い、という印象(≒思い込み)が強いが、ここは飾らない雰囲気なれど、ネタは新鮮のようであり、丁寧な焼き方、接客サービスも行き届いている。こういうもつ焼き屋が有ってもいい。
 
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