久しぶりに雁ヶ腹摺山と姥子山に登った帰り(山の記録はこちら)､かねてより気になっていた立川北口､梅の湯のすぐ手前にあるTempranilloというスペイン料理店に入ってみた。階段を下って扉をあけようとすると､ウェイターがお出迎え。どのテーブルでもどうぞ､と。今日初めての客だったようである。エアコンもついていなかった模様。開店は8月頃とのことだが､いまだにWEBで検索しても出てこない､いまどき珍しい店。シェフは極めて真面目な若きスペイン人。共同オーナーにもなっていて､もう一人の経営者は日本人女性だそうである。訊き出したのは勿論､店のオーナーに出会うと直ちに経営コンサルタントに変身する､我らが隊長である。
乾杯ビールの後は､やっぱりTempranillo種のスペイン産ワインを飲むしかないだろう。イベリコ豚チョリソやキノコのアヒージョと良く合う。ポテトサラダは､一見､スタンダードだが､マヨネーズは手作りらしく酸味は抑えめでオリーブオイルの香り。場末の居酒屋で食すポテサラとは一味違う。昨今､スペインバルが流行りだが､なんちゃってスペイン料理ではない､真っ当なものを感じる。
願わくば混みすぎない程度に客が入って､店が存続していってほしいと思うのだが､開店から未だ2カ月とは云え､現状では客の入りが非常に悪いように感じる(我々がいる間には一組しか入って来なかった)。早いとこWEBやSNS等で､もうちょっとアピールするか､(既に実情を把握済みの､我らが)経営コンサルタントに策を相談した方が良いのではなかろうか。次に来たら違う店になっていた､なんてことが無いことを祈るばかりである。近所にお住まいの方､是非どうぞ。アヒルちゃん､仕事帰りに如何?

店の住所：　東京都立川市高松町3丁目14−11 マスターズオフィス立川B1F

追伸：　FBに載ってました！　でも電話番号が判らない・・・
https://www.facebook.com/pages/JMD-globalfoods/1454776284773871