今週末の金曜日も｢弁当は不要｣とのお達しが出ていたが､当日の朝になるとそんな事はすっかり忘れ､能なしロボットの如くテキパキ､ランチボックスを作り上げたものの､出勤後に｢お忘れですか｣と指摘を受けた。仕方が無い､手製ランチは夕食に回すことした。
会議室へ行くと､ランチボックスが積み上げられてあると思いきや､揃いの帽子を被った数人が並んでいて､給食スタイル。現地会社の社員がBBQをサービスするという話だったが､これはなかなか本格的。副業なのかも知れない。それともこっちが本業か。メニューは､牛肉ステーキとサラミ状のソーセージ､ポークビーンズ､ポテトサラダという構成。何処かで見たような気がするが､結局､これはテキサス定番の組み合わせということなのだろう。良い香りだ。さらに､ケーキとクッキーが付いていたが､そっちは丁重にお断りした。
まず肉に齧り付くと､あれっと思うほど随分柔らかい。BBQと聞いていたが､どうやらローストビーフ的にじっくりと焼かれているようだ。サラミソーセージのようなものも､ソーセージではあるけれどこれも思った以上に柔らかい。なかなかやる。
煮豆もポテトサラダもそこそこ美味い。それにしても､やっぱりテキサス人は､パンなど喰わないということが良く判った。